季克良:中国第一届名酒评选意义重大

  • 2012-09-17 14:11
  • 点击量11986
  • 视频来源:糖酒快讯

第二届中国贵州酒博会期间,新食全媒体采访团走进茅台,对茅台集团名誉董事长季克良进行了独家专访。

季克良回顾中国名酒60年,对1952年所评选的第一届四大名酒记忆深刻。在他看来,1952年的第一届名酒评选意义重大。第一届名酒评选对企业发展来讲是个很好的契机,对整个行业是促进和推动作用。

四大名酒正是四大香型的典型代表

他谈到,尽管当时还没明确划分,但当年评的这四种酒实际上已经是四个香型的典型代表,茅台是酱香型,汾酒代表清香型,泸州老窖属于浓香型,西凤则代表着其他香型,现在称为凤香型。四大名酒恰巧代表了中国名酒的四大香型。

第一届名酒评选的开启 促进了白酒行业的发展 

政府扶持力度加大

季克良回忆到,自从1952年第一届四大名酒评出之后,各地政府对这类酒企采取的支持、扶持力度加大,这从真正意义上促进了名酒的发展。

第一届名酒评选促进了名酒业的发展。从恢复生产、稳住生产到发展生产,从茅台产量的变化就能看到,名酒业是在逐步发展的。1952年茅台产量为72吨,发展到1960年,茅台产量达到912吨。

第一届名酒评选最后的一个意义在于,对于整个白酒行业有了一个启示。自从名酒评选后,企业都明白一个道理,只有把酒做好,把质量做好,一个企业才有发展的可能和空间。

( 采访:张岳 摄像、剪辑:范吴瑕 文字:卓越)