放弃百万年薪,他只为一瓶真正的好蜂蜜!

  • 2017-10-27 14:24
  • 点击量11635
  • 视频来源:糖酒快讯

从北京CBD

到俄罗斯锡霍特山脉深处的原始森林

从集团高管

到学棕熊爬上10米椴树的寻蜜人

从百万年薪,到一切归零……

他是,傅治纲

蒙面小熊品牌创始人

2005年大学毕业来到北京,进入一家大型民企一干就是12年,曾经只用5年时间就从一个刚毕业的管理培训生成长为全国一线品牌市场总监,是整个行业毋庸置疑的佼佼者。

就在身边所有人都认为35岁的他将进入职业最佳收获季的时候,他却为了一瓶好蜂蜜,辞掉工作,跨界从零开始。


1、9年前与蜂蜜结缘

女朋友竟是牵线人

谈起傅治纲与蜂蜜的渊源,就不得不提他的女朋友。

2008年的夏天,傅治纲把相恋6年的女友从湖南湘潭接到了北京。女友初到北方水土不服,痘痘长得厉害,肠胃还不舒服,整个人状态都很不好。

一位老中医告诉他,可以考虑平时喝点蜂蜜。那是他第一次开始了解蜂蜜。

在网上关于蜂蜜杂乱的信息和各种夸大的功效宣传下,他千挑万选买了两瓶蜂蜜。喝了一个月效果不甚理想,女友也没有坚持喝下去。

直到有一天,他打开冰箱,不经意间那瓶“分层”的蜂蜜引起了他的注意。

“上面是液体,下面一层厚厚白色沉淀物,绝对不是蜂蜜结晶的状态,打开有一股浓浓的糖精味儿。当时我意识到,自己找了那么久还是买到了假蜂蜜。”

正是这瓶假蜂蜜激发了傅治纲对蜂蜜的深入研究。他开始大量搜索资料,利用各种机会请教专家,拜访蜂农,竟然还亲眼看到过蜂农在采蜜期给蜜蜂喂糖水。

连淳朴的农家蜜都不能让人信任,难道就没有真正的好蜂蜜吗?不可能!

如果找到好蜂蜜,用真诚的方式向消费者呈现真相,这是一门好生意,更是一种功德。从那时候开始,傅治纲下定决心:要自己做一款真正的好蜂蜜。

2、蜂蜜“品质金三角”

与其说是品质的发现,不如说是良心的发现

一念既出,万山无阻。

傅治纲决定真正开启寻蜜之旅。

2013年,傅治纲利用长假期,一路北上,驱车3300多公里。在虎林朋友的极力推荐下,他带了两瓶俄罗斯椴树蜜回来。刚打开瓶盖,一股淡淡的清香溢出,用勺舀起乳白色的像冰淇淋,还未吃,只闻味道和看颜色,傅治纲便发现的确与其他蜂蜜不同。

“一瓶大概吃了一个月吧,我发现老婆的气色真的好了不少。”

为什么同样是蜂蜜,这瓶俄罗斯椴树蜜就有这样的效果?他决定反复比对一下,试图找出好蜂蜜的真正标准是什么。

首先从颜色、香气、口感等感观进行详细对比,为此傅治纲还专门请教总结出三个标准动作:摇一摇(从气泡观察活性成分),闻一闻(感受自然花香)、舔一舔(辨别糖精味)。后来,他甚至买来15款蜂蜜去做相应理化指标的检测。


通过参数做对比发现,俄罗斯椴树雪蜜在各项指标上都要优于其他蜂蜜。尤其在活性酶、波美度、新鲜值(HMF含量越少,蜂蜜越新鲜)三项指标上远远优于其他蜂蜜。

造假或劣质蜂蜜可以保证其中一项或两项的指标很高,但难以做到三个指标都保持高水准。

所以,当一款蜂蜜通过感官体验的“三个动作”没有发现问题,同时在理化指标合格的基础上又满足了高新鲜值、高活性酶、高波美度三大指标后,就可以确定它是一款真正好蜜, 这就是蜂蜜“品质金三角”!

他说,“与其说是一个重大的品质发现,不如说是良心的发现。”

3、选定世界自然遗产锡霍特山脉

椴树蜜核心产区

三大核心指标超欧盟标准

世界上最好的蜂蜜都来自于纬度45度位置,都属于温带海洋性气候。一个是南纬45度的新西兰麦卢卡蜜,一个是北纬45度俄罗斯滨海边疆区的锡霍特原始森林椴树蜜。


反复比较之后,傅治纲和团队将蜜源地确定为世界自然遗产锡霍特山脉椴树蜜的核心产区,“这样我们对品质的把控更强,保证每一瓶蜜都能溯源。同时我们与蜂场谈了旅游的合作,保证消费者更好的蜂场实地体验。并且距离没有新西兰那么远,能够为消费者保障更高的性价比。”

这里是欧洲高档化妆品的主要蜜源地,有世界上保存面积最大最古老的原生椴树林,有世界上四大名蜂之一、被公认为最强壮的高加索黑蜂,这种蜜蜂的抗寒、抗病虫害的能力极强,可以在零下30度的严寒下存活,在只有8摄氏度的环境下依然可以采集蜂蜜,可以飞越海拔1800米-2500米的椴树林采蜜。


这里酿造出来的蜂蜜,经过权威机构161项指标检查,全部优质合格,并且在新鲜值、波美度、活性酶这三大核心指标上超过欧盟标准。

“这里酿造出来的蜜,是世界上独一无二的高寒地带纯净好蜜。”中国蜜蜂研究所的专家对此评价很高。

4、蒙面小熊诞生:只为心中所往

“蒙面小熊”始于傅治纲的一个论坛ID。

9年前为了女朋友在各大论坛里向蜂蜜爱好者取经,傅治纲专门注册了一个网络ID,叫“蒙面小熊”,寓意跨越千山万水,为心爱的人“偷”来好蜜。联想到寻蜜的初衷,傅治纲索性就将蜂蜜品牌定为“蒙面小熊”。

“这个名字一方面见证了自己的初心,更诠释了自己的创业使命——为生活创造快乐精灵,我们希望每个人在享用蒙面小熊蜂蜜的好品质的同时,同时感受到他的一种性格,一种温暖。”


傅治纲希望蒙面小熊是一个靠谱、有一点闷骚、有自己调调的暖男。

“我们未来将致力于将蒙面小熊打造成为一个“高品质、高颜值、高逼格”的甜品行业的超级IP。”

显然,这个IP凝聚了他的人生梦想,也让他放弃了太多。

当他在朋友圈宣布自己辞职创业的时候,几乎所有的人都在为他的勇气点赞。

而得知他辞职,第二天就有猎头打来电话,开出200万年薪却被他婉拒。


“这个世界上有两种人,一种人用脑思考,权衡的是利弊得失,一种人用心思考,拷问的是是非善恶,我是王阳明心学的忠实信徒,我觉得蜂蜜这个行业到了改变的时候,我现在做的事情,就是“致良知”,坚持做好品质,同时传递情感,实现真正意义上的消费升级,坚持用正确的方式做正确的事情,这样才不负使命的召唤。”

这一切正印证了蒙面小熊的那句slogan:只为心中所往。